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O Empregado/a de Restaurante/Bar é o profissional que é capaz de organizar, preparar e executar o serviço de restaurante/bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, em cooperação com os demais elementos da equipa, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.
SAÍDAS PROFISSIONAIS
Após a conclusão do curso o aluno estará apto e qualificado para exercer a atividade de Empregado de Restaurante/Bar em:
- Restaurantes;
- Bares;
- Unidades hoteleiras;
- Cruzeiros;
- Discotecas;
- Cafetarias;
- Pastelarias;
- Empresas de eventos e catering.
Componente SocioCultural (798 horas)
Língua Portuguesa
Lingua Estrangeira I - Inglês
Cidadania e Mundo Atual
Tecnologias da Informação e Comunicação
Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho
Educação Física
Componente Científica (333 Horas)
Matemática Aplicada
Língua Estrangeira II: Francês
Componente Tecnológica (875 horas)
Unidades de Formação de Curta Duração -UFCDs
Prática (210 horas)
Formação em Contexto de Trabalho
